Áreas del conocimiento

Módulo de sistemas de calidad
- María Victoria Rozo de Botero
2005
Buenas prácticas en la manufactura de alimentos
- María Victoria Rozo de Botero
2005
Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para microempresas lácteas
- Fanny Yolanda Albarracín Contreras
2005
Manual práctico para procesos básicos de producción de alimentos cárnicos y vegetales
- Margarita María Montoya Peláez
2005

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