Moliendo Caña

Moliendo Caña

El desarrollo de la industria azucarera en el Valle del Cauca. El caso de La Manuelita S.A., 1901-2018

En eltranscurso del siglo XX, un grupo de empresarios agroindustriales del Valle delCauca construyó, empleando distintas estrategias, uno de los sectoresempresariales más exitosos en Colombia. Líder en la producción azucarera, losdueños de ingenios del Valle del Cauca expandieron su portafolio de inversionescon la creación de agroindustrias en otras regiones del país y en otrasnaciones de América Latina. Hoy la industria azucarera colombiana es uno de loscomplejos productivos de mayor influencia en el desarrollo económico y socialde la región y del país. Este libro analiza las distintas etapas que atravesó eldesarrollo del sector azucarero en el Valle del Cauca, en su larga trayectoria.Lo hace teniendo como hilo conductor la historia del Ingenio La Manuelita, elmás antiguo de la región, subrayando aquellas estrategias que han sido clavesen la productividad, el rendimiento y la sostenibilidad de esta agroindustria alo largo del siglo XX y principios del siglo XXI.
  1. María Teresa Ripoll Echeverría
    • María Teresa Ripoll Echeverría

    • Es historiadora egresada de la Universidad de Cartagena, con una maestría en historia de la Universidad de los Andes.

      Es autora de los libros La elite en Cartagena y su tránsito a la República. Revolución política sin renovación social; Empresarios centenaristas en Cartagena. Cuatro estudios de caso; Rafael del Castillo & Cia. S.A. 150 Años de una empresa de familia; Los ilustrados especuladores del siglo XIX en Cartagena; y una historia sobre el impacto de la Andian National Corporation y de la Refinería de Mamonal en el desarrollo de Cartagena.

      En la actualidad es profesora de Historia del desarrollo empresarial en la Universidad Tecnológica de Bolívar.

Agradecimientos

Introducción

I. El fundador de La Manuelita

James (Santiago) Eder Kaiser, 1838 - 1921

Los Eder Benjamin, primera generación en Colombia

La administración de los hijos del fundador

 

II. Avances en producción, tecnología y desarrollo regional en La Manuelita, 1930 - 1965

Agricultura con el apoyo de bases científicas

La producción del dulce y los mercados regionales

Creación del Ingenio Central Tolima, 1940

Avances en el manejo agrícola de La Manuelita, 1940-1950

Panela versus azúcar

El empresario y la política

Innovación en el producto y en el proceso de producción

 

III. Asociaciones e inversiones colectivas de los dueños de ingenios, 1950-1970

La importancia de la CVC en el desarrollo regional

Asociación en nuevos emprendimientos

La creación del Ingenio del Cauca

Colombiana de Mieles S.A., Colmieles

Sucroquímica Colombiana S.A.

 

IV. Panorama mundial del mercado azucarero, 1960-1970

Gestión de los dueños de ingenios para exportar excedentes

Variaciones en las cuotas de exportación a Estados Unidos

Obstáculos internos: el control de precios y el nuevo régimen laboral y cambiario

Evolución de las exportaciones de azúcar a partir de 1990

Influencia de la revolución cubana en los flujos del comercio internacional del azúcar

 

V. Avances en la producción y en la mecanización de las funciones agrícolas en La Manuelita

Henry Eder Caicedo y la CVC

Un nuevo propietario para el Ingenio del Cauca

Estado general de la industria azucarera en el Valle del Cauca, 1975-1985

Sindicatos, paros y huelgas

La Manuelita invierte en la industria azucarera peruana

Modernización de La Manuelita, 1980-1990

 

VI. Diversificación del portafolio de inversiones y aportes del sector al uso del agua, 1995 – 2015

Producción de agro-combustibles (AGC) y de energía

El proyecto de Bioenergy El Alcaraván de Ecopetrol

El futuro incierto del etanol

El problema del uso del agua, elemento irremplazable

Memoria sobre las aguas... en el fundo de los Eder

Aportes del sector azucarero a la preservación de las cuencas hidrográficas

Organizaciones participantes y recursos aportados

 

A manera de conclusión

 

Referencias

Anexos

I. Equipos de cosecha de La Manuelita, 1985

II. Presidentes y gerentes de La Manuelita,

1897 - 2008

III. "Sources of Funds for the CVC, 1955 - 1971"

IV. Correspondencia con los agentes del cabildeo en

Nueva York y Washington

V. Accionistas de La Manuelita, 31 de diciembre 1976

 

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