Áreas del conocimiento

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  • Cuaderno ambiental, agrario e histórico de Anaime
  • El papel clave de la pequeña agricultura familiar en Colombia
  • El queso de Paipa
  • Encapsulación de probióticos: alternativa tecnológica para mejorar el cultivo de tilapia
  • Buenas prácticas agrícolas en la recolección y poscosecha del café de especialidad
  • Tambores de América para despertar el Viejo Mundo
  • La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario. (1653 - 1773)

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