Nueve casos de MyPEs

Nueve casos de MyPEs

Micro y pequeñas empresas en Colombia

Este trabajo muestra nueve casos de la realidad de micro y pequeñas empresas (MyPEs), con la metodología propia de la Universidad Ean. Está escrito en un lenguaje sencillo y práctico, de tal manera que pueda ser utilizado en cualquier nivel universitario. Estamos seguros de que este trabajo será bienvenido para el desarrollo de competencias de estudiantes de acuerdo con los objetivos de cada caso y en las asignaturas, sobre todo las relacionadas con el proceso clásico administrativo de planear, dirigir, organizar y controlar.This book presents the abstracts of the XXXII Colombian Congress of Chemical Engineering. This event addressed a wide range of crucial topics, and reflected the diversity and breadth of the impact of chemical engineering in today's society. For this occasion, the framework of process safety is understood; participants explored the most advanced strategies to safeguard integrity in the execution of industrial operations. The convergence of technology and entrepreneurship was another central axis, which highlighted the synergy between technological innovation and entrepreneurial vision to drive progress and competitiveness. It also addresses vital issues such as circular economy, sustainability and gender inclusion, recognizing the responsibility of chemical engineering in building solutions that balance industrial development with respect for the environment and diversity.

Tabla de contenido

9 Presentación

11 CASO 1. Institución educativa S

11 1. Introducción

13 2. Revisión de la literatura

18 3. Descripción del caso

20 4. Notas para la enseñanza del caso. Institución educativa S

22 5. Referencias

25 CASO 2. La Morenita

25 1. Introducción

27 2. Revisión de la literatura

30 3. Descripción del caso

33 4. Notas para la enseñanza del caso La Morenita

35 5. Referencias

37 CASO 3. QuimiCol

37 1. Introducción

38 2. Revisión de la literatura

41 3. Descripción del caso

46 4. Notas para la enseñanza del caso QuimiCol

49 5. Referencias

51 CASO 4. Unión temporal GMI Escadia Volmo

51 1. Introducción

52 2. Revisión de la literatura

55 3. Descripción del caso

58 4. Notas para la enseñanza del caso Volmo

61 5. Referencias

63 CASO 5. MedicLab S.A.S.

63 1. Introducción

64 2. Revisión de la literatura

67 3. Descripción del caso

71 4. Notas para la enseñanza del caso MedicLab

74 5. Referencias

75 CASO 6. Acemar. ¿Adquirir o no adquirir maquinaria para buscar un producto sustituto?

75 1. Introducción

76 2. Revisión de la literatura

82 3. Descripción del caso

87 4. Notas para la enseñanza del caso Acemar

88 5. Referencias

91 CASO 7. Mercados Cundinamarca. Innovación en PyMEs colombianas

91 1. Introducción

92 2. Revisión de la literatura

95 3. Descripción del caso

98 4. Notas para la enseñanza del caso 

100 5. Referencias

103 CASO 8. Bendita Aurora

103 1. Introducción

104 2. Revisión de la literatura

108 3. Descripción del caso

110 4. Notas para la enseñanza del caso Bendita Aurora

111 5. Referencias

113 CASO 9. Ritual Coffee. Cultura cafetera

113 1. Introducción

114 2. Revisión de la literatura

120 3. Descripción del caso

124 4. Notas para la enseñanza del caso Ritual Coffee

125 5. Referencias

127 Referencias del libro 

139 ANEXO 1. Breve explicación de las metodologías trabajadas en los casos

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