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Profesor, Universidad De Cartagena
Prólogo............................................................................................................. xix
Sonia Pérez Toledo
Presentación.................................................................................................... 1
1. La ciudad, sus habitantes y sus sistemas defensivos ........................... 23
La ciudad........................................................................................................ 24
Habitantes y espacio urbano....................................................................... 35
Sistemas de defensa: fortificaciones, artillería y apostadero de la marina............ 55
Cronología de los trabajos en fortificaciones ........................................... 68
Gastos en defensas militares ....................................................................... 81
2. Artesanos, pequeños comerciantes, mujeres trabajadoras y esclavos.................. 95
Libres, raza y oficios...................................................................................... 96
El pequeño comercio: proveedores de las defensas, pulperos y vivanderos ............ 124
Los trabajos de las mujeres libres................................................................ 143
Mujeres, comercio y otros oficios ............................................................... 148
Mujeres asalariadas....................................................................................... 152
Esclavos de particulares y sus ocupaciones............................................... 157
3. Mano de obra en las defensas: esclavos del rey, presos forzados y trabajadores libres ...... 173
Esclavos del rey y presos forzados en las fortificaciones ......................... 177
Trabajadores libres en las fortificaciones y la artillería........................... 194
Trabajadores del apostadero de la marina................................................. 206
La marinería ............................................................................................ 220
4. Inversiones en mano de obra y salarios................................................ 233
Presupuestos para salarios ........................................................................... 239
Jornales y sus variaciones............................................................................. 248
Calendario laboral y ritmos de trabajo...................................................... 265
Jornales de los trabajadores por fuera de los sistemas defensivos.......... 271
5. La reproducción de la vida: el abasto ................................................... 279
Alimentos, hábitos alimenticios y cocina................................................. 282
El abasto de la ciudad................................................................................... 294
Vicisitudes del abasto ................................................................................... 304
Precios, intermediarios y controles de las autoridades............................ 316
6. Condiciones de vida de las familias trabajadoras............................... 339
La unidad familiar de los trabajadores...................................................... 345
Alimentación................................................................................................. 352
Otros gastos: vivienda y vestidos................................................................ 367
7. Diferenciándose de la plebe: raza, trabajo, estilo de vida y movilidad social.......... 389
Sectores sociales medios .............................................................................. 396
Blancos de sectores medios y bajos....................................................... 400
Blancos y pardos de sectores medios, y las objeciones por calidades, trabajos manuales viles y honorabilidad en entredicho..................................................................................... 412
Maestrías mayores y oportunidades laborales durante las guerras....... 427
Artesanos asentistas ..................................................................................... 442
Pedro Romero, artesano asentista del apostadero de la marina...... 445
8. Trabajadores, raza y milicias: redefiniendo la subordinación .......... 469
Artesanos en las milicias.............................................................................. 477
Búsqueda de reconocimiento: símbolos, rituales, medallas y pensiones...... 490
En contra de la discriminación: del trato justo a la igualdad................. 501
9. Trabajadores y crisis del imperio, 1808-1811 ...................................... 509
Años difíciles: sumatoria de crisis.............................................................. 513
Estatus, ingresos, escasez de alimentos y alto costo de vida................... 521
De la crisis social a la crisis política y los inicios de la república............ 535
Conclusiones................................................................................................... 541
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